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जलालाबाद की फूलगोभी कश्मीर की थाली का बढ़ा रही स्वाद

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शाहजहाँपुर, उत्तर प्रदेश

ये तस्वीरें हैं,.. उत्तर प्रदेश के शाहजहाँपुर जनपद के कस्बे जलालाबाद की, जिसे स्थानीय लोग परशुरामनगरी भी कहते हैं। आज ये कस्बा विशेष सब्जी की बेमिसाल गुणवत्ता के लिए देशभर में पहचाना जा रहा है

जलालाबाद के किसानों ने ऐसा कमाल किया है कि उनकी फूलगोभी, पंजाब और हिमाचल की सीमाएं पार कर, सीधी कश्मीर की थालियों तक पहुंच रही है।

दरअसल, इस साल पंजाब, हिमाचल और आस-पास के कई राज्यों में अत्यधिक और लगातार बारिश से फूलगोभी उत्पादन को बहुत नुकसान पहुंचा, जिससे बाजार में गोभी की कमी हो गई।

ऐसे में, जलालाबाद की फूलगोभी गुणवत्ता और उम्दा स्वाद की कसौटी पर खरी उतरी। इसकी शानदार मांग ने देश के कई बड़े राज्यों के थोक बाजारों में अपनी जगह बना ली।

आज जलालाबाद की ये फूलगोभी सिर्फ पड़ोसी राज्यों में ही नहीं, बल्कि कश्मीर के दूर-दराज के इलाकों तक पहुंच रही है।

हालांकि लगातार बारिश के बाद यहाँ के किसान भी उम्मीद खो चुके थे... लेकिन अब उनका कहना है कि भगवान की कृपा से हमारी मेहनत रंग लाई। आज हमारी गोभी कश्मीर जा रही है, जिससे हम सभी बहुत खुश हैं।

ये है जलालाबाद के किसानों का हौसला, जिसने विपरीत परिस्थितियों में भी हार नहीं मानी। वाकई, कश्मीर की थाली को जलालाबाद की ये फूलगोभी खूब पसंद आ रही है!